整个三月，沈九都是忙的，看铺面，买农仆，给他们盖小房屋。好在有着多福，办一应手续都没有什么波折或者麻烦。许多跑腿的事也有二顺帮忙，她轻松很多。
沈九买了五个仆人，都是被主人家连累发卖的，以前就都是奴仆，现在也还是，只是会被重新发卖，被沈九挑中买了。
其中有两对是夫妻，以前就都是在农庄干粗活的，四个老实人。还有一个是个年纪大点的会管家，这个是多福帮她挑的，以前的主人家是商户，管理农庄和店铺都有经验。
然后沈九多给了帮她看瓜田的长工一个月的工钱把他辞了，长工拿着钱千恩万谢地回家了。
虽然失去了长期工作，但农人有自己的生活经验，知道沈九买了农仆自然是不会再雇长工，多给他一个月工钱已经是主人家良善了。
那两对夫妻男的分别叫王大和李福，就住在瓜地附近，二顺找短工给他们简易地盖了几间房屋，够他们日常使用。
现在沈九已经没什么地里需要干的活，让他们主要任务就是看瓜地和土豆。
两个大娘说是喊他们王嫂子和李嫂子就行，被沈九安排到糕点铺子居住，每日专门打发鸡蛋和给糕点师傅打下手。
而老管家叫做张忠，沈九叫他张管家，让他住在新买糕点铺子的后院和其他几个工人住在一起，不过张管家是独住一个屋的。
之前的炸酱面馆沈九开在正阳门大街，这是京城的主街，店铺很抢手，上次沈九能买下来还是借着多福的关系才搭上买主，当然也是多福去帮他谈价的。
这条街要是没点关系和消息来源，即便有要出手铺面的人家，你都还不知道消息，铺子就已经被那些有渠道的人买了。
这次沈九要开糕点铺子，就开在了南大街，这条街来往的食客也很多，这家店铺只花了沈九二十两银子，取名叫做蜜语斋。
沈九买的这家铺子也是两层的，重新装修了一下，摆上桌椅，可以堂食，还可以喝茶。
羊肉铺子也是开在南大街，与糕点铺子分别在南大街的两头。羊肉铺子占地要大得多，花了二十三两银子。至于名字，沈九打算取的接地气点，比较亲民，就叫正宗麻辣羊肉汤锅。
等到四月份，蜜语斋先开张，羊肉汤锅要等辣椒大批量成熟再开张，还要再等几天。