黑夜伴着虫鸣，静谧又安详，在这份安详在作坊门口戛然而止。
作坊院门紧闭，丝丝光亮从门缝透出来，夹带着还有石磨摩擦的声音。
“宜姐儿，豆子我都磨完了。”
沈初宜睁开微闭的双眸，瞬间清醒，几桶磨好的豆浆盖着纱布，整齐的堆在角落。
马家大郎做事麻利也规整，确实是把好手。
拿瓢随机抽了其中几桶查看，没有明显的豆渣，沈初宜暗暗点头，指着一旁的奇怪木架。
“将豆浆倒进木架纱布里，切记动作要缓。”
“好嘞。”
木架上吊下来两根交叉的粗木棍，四角固定着一张大纱布，这是沈初宜仿照后世的摇架做的，很是省力。
马家大郎稳稳举起满满一桶豆浆，缓缓倒进纱布里。
俩人配合着摇动木架，过滤，换桶，煮豆浆。
张家大郎听见动静，也从小屋里出来，搭手帮着一起干，最后沈初宜只用守着灶台掌火就行。
俩人都是不多话，闷头干活的性子，院子忙碌却不见丝毫慌乱，木柴燃烧的声音都清晰可闻。
当初雇张家大郎的时候并没想过会做豆腐生意，果真是计划赶不上变化。
不过这样也好，等马家二郎过来，加上张家兄弟一人，一晚上三个人总归是忙的开，自己也不用这么累。
豆浆煮开，沈初宜舀出三杯豆浆，三人在凉夜中细细啜着热滚的豆浆。
“这豆浆热乎乎的确实好喝，比豆子好吃多了。”
沈初宜只觉得眼皮干涩，随口说道，“待会我再舀出一些，你俩一人带些拿回家喝。”
不给俩人拒绝的机会，取了个盆，舀出一大盆搁在一旁。
教两人点完豆腐，拿石头压上，这一夜就算告一段落。
竹筒豆腐不用压，用石膏冲两遍就能成型，灶台墙角木架上密密麻麻摆了好几层的竹筒。
夜色不再浓郁，微微透着亮意。
“这里没什么事了，你俩回去吧。”
豆腐没成型，一人给塞了两个竹筒嫩豆腐和两筒鲜豆浆，被撵回了家。
待两人走后，沈初宜揉了揉酸痛的肩膀，只想回家一头栽上炕，好好睡上一觉。
但事情还没完，撑着困意，调了浇汁，尽数倒在几筒嫩豆腐上。
陈良推开院门，被一地豆腐唬了一跳，环视一圈，院里只有沈初宜一人，不由咂舌。
“乖乖，这都是你一个人做的？”
地上摆了整整五板豆腐，压得严实。
沈初宜苦笑，“哪能是我一个人，雇的村人刚走。”
陈良知道她这两日给客来居供嫩豆腐，但普通豆腐客来居应该不收。
“这些豆腐是？”